かわはら薪ストーブ本舗北軽井沢店は、標高1100メートルの自然に恵まれた場所にある。店は国道沿いだけど、車で10分も走れば自然に恵まれているので、散策路がたくさんある。
新緑の中を山歩きすると、きれいな清流がある
↓ 一日1クリック（タップ）で応援お願いします
にほんブログ村
予定していた薪ストーブ設置工事が早めに終わって、予備日で設定していた一日が空いたので、店の付近を散策してみた。普段は予定を詰め込んでいるので、こういう時は貴重な機会だ。
少し季節外れで遅くなってしまったけど、山菜が採れたらラッキーだと思って、そういう視点で歩き回った。
遅咲きの山菜を見つけた
本当は4月中旬くらいが北軽井沢での山菜収穫のベストシーズンで、今の時期は季節遅れなので、探すのに少し苦労したけど、一食分の分量を何とか見つけることができた。
収穫した山菜
一食分の山菜をゲットできた
当然、これらの食材は、薪ストーブから出る灰を使って調理した。灰汁（あく）抜きという文字の通り、薪ストーブの灰を使った。
↓ 画像クリック（タップ）で応援お願いします
にほんブログ村
ランキングに参加しています
