以前、一緒にベルギーのドブレ社の工場見学に行った群馬の薪ストーブ屋さんが、これまで勤務していた会社から独立して開業するという連絡をもらって、久々に会って近況報告をすることにした。
「店舗にする土地や建物を探している段階」とのことだったので、とりあえず、先月（6月）にかわはら薪ストーブ本舗 北軽井沢店に来てもらって、店内で話をした。土地建物に大きな投資をしてしまうと回収するのが大変だし、借金を抱えるのもリスクが高いので、自宅兼ショールームのような感じで予約制で、こじんまりスタートするのが良いのではないかという方向でアドバイスした。
以前は群馬と千葉で、それなりに遠かったけど、これからは同じ県内で近くなったので、必要に応じて現場で手伝いあったりとコラボレーションも考えられるようになった。横のつながりの仲間同士の情報交換で、お互いに勉強になるし、励みになるので、ありがたいことだ。
彼が来店してくれた時に、お土産に彼の同級生がやっている酒蔵のレアな日本酒をいただいた。
炭酸ガスが残っているレアなお酒
タンク直汲みを時間差なくいただいた
爽やかな風味で高原で飲むのにぴったりだった
瓶の注意書きのラベルからは、もっと強烈な発泡性のお酒かと思ったけど、炭酸ガスもそれほど強烈ではなく、ほんのりと爽やか感が出る程度の上品な味わいだった。
地元の人つながりで、流通経路に乗ってない超フレッシュな地酒を直接持ってきてもらえて、とても、うれしかった。こういうお酒は新鮮なうちに飲んでしまわないと、もったいないので、美味しいうちに速攻でいただいた。
食中毒の養生期間中に飲んでいるわけではないのでご安心下さい。
