ホタルイカは軽く炙って、少しだけ熱で動く程度が一番美味しい。炉内で焼くと熱が入り過ぎてしまうので、熾火を七輪に移して、テーブルの上で日本酒をチビチビ飲みながら炙る。
炉内の熾火を七輪に回収した後に薪を追加
炎を楽しみながらの宴会は続く。
七輪でホタルイカを炙る
合わせる日本酒は地元の超辛口
大阪のお酒
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薪ストーブの炉内から七輪に熾火を移してホタルイカを炙る
ホタルイカは軽く炙って、少しだけ熱で動く程度が一番美味しい。炉内で焼くと熱が入り過ぎてしまうので、熾火を七輪に移して、テーブルの上で日本酒をチビチビ飲みながら炙る。
炉内の熾火を七輪に回収した後に薪を追加
炎を楽しみながらの宴会は続く。
七輪でホタルイカを炙る
合わせる日本酒は地元の超辛口
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