薪ストーブの炉内で焼肉

先日は軽井沢での買い物はツルヤというスーパーをお勧めした。大抵の食材は揃うので、不自由はしない。北軽井沢へ来る前に軽井沢に寄ってツルヤで食材を購入するのが無難だ。

北軽井沢の方はスーパーはないので、手ぶらで来ると良い食材がゲットできない。コンビニや八百屋くらいしかないので、ほとんど選択肢がなくなる。

北軽井沢へ来て、美味しい肉を食べたくなったら隣町の嬬恋村まで車を走らせると、浅間ミートという肉屋がある。高級で美味しい肉はそこに行けば購入できる。

美味しいお肉をゲットしたら、薪ストーブの炉内で焼くと、最高だ。

浅間ミートで入手

カルビ

炉内の熾火で焼く

仕上がりはこんな感じ

ビールとの相性抜群

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