事前に下ごしらえした食材を卵、牛乳、小麦粉と混ぜてスキレットで弱火で加熱
キッシュは牛乳ではなく生クリームで、そしてベーコンなども入れるレシピだけど、今回は、わざわざ買い物に行かずにあり合わせの材料でジャガイモ、ニンジン、タマネギ、ニンニク、枝豆、卵、小麦後、牛乳だけで作ってみた。
今回の薪ストーブ料理とのマリアージュは、セブンイレブンに行って、偶然見つけた。「手摘み収穫のブドウを使ったお買い得品」という趣旨のPOPが冷蔵庫のところで目についたスパークリングワインだ。今回は、買ってきて、料理の完成と合わせてすぐ飲みたかったので、棚に置いてあって冷えてない物は対象外だった。
コンビニで1,000円程度で買えて、ちょっとした贅沢気分を味わえる。
事前に下ごしらえした食材を卵、牛乳、小麦粉と混ぜてスキレットで弱火で加熱
断面萌えの絶妙の仕上がり！
スパークリングワインとのマリアージュ
薪ストーブの炎を眺めながら楽しむ
普段やっているような手間をかけない、薪ストーブの簡単お手軽料理も良いけど、たまには、手間と時間をかけて、じっくり作ってみるのも良いものだと思った。
冬の私の定番薪ストーブ料理↓
これからの薪ストーブが稼働しているシーズンは暖房だけでなく調理にも活用できる。暖かいだけでなく、美味しい生活ができる。
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冷えたスパークリングワインにキッシュ。最高のマリアージュですね♡
今日みたいな雨降りの日は手の込んだお料理を何品も作りながら火を眺めて過ごすのが最高の休日ですね。
齋藤真由美さま
おっしゃる通り、最高の休日の過ごし方だと思います。
薪ストーブでの料理、幸せになれますよね。