ベルギーでドブレ750GH（メトス品番700SL）を導入するためのコンサルの報酬で、現地から地ビールを送っていただいたと、先日のブログの記事で紹介した。
これは、普通に飲むわけにはいかない。今回コンサルしている機種ドブレ750GH（メトス品番700SL）に火を入れて、その前で飲むのが、お約束だろう。
お客様の来店に合わせて薪ストーブに火を入れて、接客後に薪ストーブを背景にビールを撮影してから、楽しんだ。このように一石二鳥を狙うのが、私の性格だ。
ベルビービールをベルギーの薪ストーブの前で
グラスに注ぐと、透明な明るい色合いでホワイトビールっぽい雰囲気だった。泡は細かく、長時間保っていた。
香りは柑橘系で、みかんや乳酸菌っぽい（カルピス？）みたいな雰囲気を感じた。飲むと、見た目通り、小麦が原料のホワイトビール系の味がした。夏に飲むのにぴったりな感じだった。
かわいいラベルの CHOUFFE soleil シュフ ソレイユ
かわいいお爺さんが二人、ピクニックでパン、チーズ、リンゴをオツマミに、明るい太陽の高原で、これから飲もうという状況を描いた特徴的なラベルだ。
ラベルの裏面
