オーブン室での調理例
4月の新築工事中に搬入設置した、オランダ製のアルテック社のソープストーン製の薪ストーブ「ビジョンクック」。いよいよ入居後にの冬が到来して、寒くなってきて、実稼働をスタートした。
日本の輸入元扱いでの定番モデルでは、「グランデノーブルコンプリート」というクッキングストーブが国内在庫で確保されていて、成田店の実演機として導入したばかりだけど、今回紹介する「ビジョンクック」は、受注輸入の、さらに大型の贅沢なモデルだ。
ソープストーン製で、なおかつオーブン付きのクッキングストーブというのは、かなり稀な存在だ。
ここ数日焚いての感想と写真をユーザーさんからいただいたので、紹介しよう。
「薪ストーブを数日つけてみました。家全体が朝まで温かくとても良いです！料理も少しずつチャレンジしています」
ビジョンクックのオーブン室での調理例
「オーブンは150-200℃を保つのでとても料理がしやすそうです。鶏もパサつかず、ふっくら焼けて驚きました。他の料理も色々試してみます！」
使いこなしている様子が伝わってきた
天板の上にもたくさん鍋や食材が乗っていて、シーズン突入後、早々に使いこなしている様子が伝わってきて、うれしかった。
北軽井沢店に2年ほど前に導入した、デモ機の通常モデルの「グランデノーブルデポ」も相当蓄熱が効いているけど、オーブン室があることで、その分だけのソープストーンが追加されている蓄熱体の増加で、通常モデルよりも、さらに、火が落ちた後の朝まで暖かいということだろう。重量級の蓄熱が効いているようだ。
ソープストーンならではの、柔らかで快適で、心地良い暖かさ、そして鉄のストーブとは比較にならない蓄熱性で、アルテックの薪ストーブがイチオシだ。
今回紹介した「ビジョンクック」や、成田や北軽井沢のショールームには展示してない小型モデルの「ノーブルデポ」は小田原に行けば見学することが可能だ。希望の方はスケジュール調整の上でアテンドするので、ぜひ、冬場の本格稼働している時期に見に来て欲しい。
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