中国製の鋳物の薪ストーブと、シングル煙突壁出しのよくあるパターンで設置していたものを、煙突だけ、国産高木工業製の二重断熱煙突＆屋根出し（チムニー＋角トップ）に入れ替えたお客様から「ピザパーティをやるから来て」と誘われたので、行ってきた。
大人数のパーティなので、偶然、私が薪ストーブ設置工事をした別のお客様も来ていてびっくり。薪ストーブでピザを焼くと、比較的短時間で出せるので、このようなパーティの時にも、食べ物がすぐに出せなくて困るということもない。火加減にもよるが、2-3分で焼けるので、油断しないで、目を離さないのがコツだ。
天然酵母で作ったピザ生地を薪ストーブ横に置いて発酵させる
いい感じの熾火になったら炉内で焼く
絶妙の焼け具合で完成♪
炉内でピザを焼くなら、何はともあれ、五徳とピアットのセットがお勧め！
同時進行で天板ではスープを煮込んでいる
ヘルシーで優しい味だった
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