まだ、北軽井沢でも薪ストーブを焚くほど寒くないので、普通にガスコンロで料理しているけど、薪ストーブの熱で作ると、美味しさが倍増するので、今から、とても楽しみだ。
ガスコンロの安定した火力だと失敗は少ない
土鍋で玄米ご飯
ガスコンロだと一定の火力と時間で確実にできるメリットがあるが、薪ストーブで、これを再現するのは難易度が高い
薪ストーブの場合は火力が一定じゃないので、火力に応じた調理時間を設定するのがコツ
ガスコンロの場合には失敗なく作れるのが当たり前だけど、薪ストーブの場合には火力がいつも一定ではないので、ある程度の経験値が要求される。熱量によって火にかける時間をコントロールする必要があるからだ。その分、成功した時の達成感、充実感は大きい。
薪ストーブシーズンも、もうすぐだ。薪ストーブで調理できる日が待ち遠しい。
早く薪ストーブで絶品ディナーを作りたい
ストーブでストウブは最高の組み合わせ
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