北軽井沢店の近くの久保農園で白菜を買ってきたので、大量消費メニューをyoutubeで見つけた。久保農園では豚肉の塊は売っていないので、肉を鶏肉にして作ってみたが、美味しくできた。
薪ストーブがフル稼働している、この時期なので、どうせならば、全て薪ストーブの熱源で作ってみる。
焦げ色がつくまで薪ストーブの天板で肉を焼く
引き続き、白菜も炒める
ジャガイモも追加して薪ストーブの天板で煮込む
お皿に盛り付け
ワイン酵母で発酵させたビールと一緒に、薪ストーブの前で楽しむ
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