コーヒーを淹れる時は沸騰したお湯だとよろしくない。ある程度お湯から音がして、微妙な泡が立ってきた位の温度が概ねの適温だけど、正確に測る場合は温度計を使う。
クッキングストーブの天板でお湯を沸かす
コーヒーを淹れる適温になった
ハンドドリップでコーヒーを淹れる
ドリップ完了
薪ストーブの炎の前でコーヒーを楽しむ
朝焚きつけをして、天板で沸いたお湯でコーヒーを飲むのは、薪ストーブが稼働している時期の楽しみの一つだ。
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コメント
おはようございます。
何より、薪ストーブの熱で暖めたお湯で淹れる珈琲は比類のない美味しさなのでしょうね。
ヒロさま；
おっしゃる通りで、普通にガスや電気で沸かしたお湯より、なぜか美味しくいただけます。