薪ストーブでグラタン

そんなに難しくないので、この週末に試してみてはどうだろう？ジャガイモの代わりにパスタにするのもありだ。すりつぶす必要がないので、さらに簡単にできるだろう。
【レシピ】
１．ジャガイモを数センチ角くらいに切る
２．ダッチオーブンに水を入れたものに入れる
３．ガンガンに焚いている時なら天板で、熾き火の時なら五徳を入れてその上にダッチオーブンを乗せる
４．グツグツ煮込んでジャガイモが柔らかくなるのを待つ
５．柔らかくなったら取り出して、ザルに出してお湯は捨てる
６．マッシュポテト状にすりつぶす
７．ダッチオーブンの底に、ひき肉を敷き詰める（塩コショー、ハーブなどを混ぜておく）
８．その上にマッシュポテトを敷き詰める
９．その上にチーズを乗せる
１０．ダッチオーブンを天板の上に乗せて肉がジューっとある程度音を立てるのを待つ
１１．熾き火たっぷり＆しっかり炎が上がっている炉内に、ダッチオーブンを入れる
１２．チーズが溶けて、軽く焦げたら完成
※取り出す時に、取っ手が異様に熱くなっているので注意！皮手袋だけではNG。さらに乾いたタオルを巻いて、おき場所をきちんと確保した上で取り出そう。甘く見ているとヤケドする。

しっかりと熾き火と炎がある状態で仕上げる

巨大ハンバーグ、マッシュポテト、チーズの三層構造

ビールと一緒に美味しく食べた