「かわはら」一覧

クッキングストーブ「おくどさん」のオーブン室だと、2品同時に作ることができる。 場所によって温度が違うので、それぞれの食材に応じた場所...

クッキングストーブ「おくどさん」は広い天板の中でも、温度の高い場所、低い場所と使い分けることで、様々な料理に活用できる。先日はシェフが、おく...

薪ストーブの炉内料理の定番中の定番のピザで、今さら感が半端ないが、北軽井沢店にウッドデッキ（テラス）ができたので、そこで食べるのにふさわしい...

北海道から帰ってきて、千葉、東京で仕事をこなしてから、北軽井沢に戻ってきた。 留守の間に完成したウッドデッキを目視確認した。工務店から...

薪ストーブシーズンの終わりで、煙突掃除やメンテナンスの時期だけど、炉内を観察すると、炉内パーツが割れているという声を聞くことが多い。短い場合...

薪ストーブのメンテナンス性で一番大きな注目ポイントは、バッフル板が取り外せるかどうかだ。バッフル板を取り外すことができる機種の場合には、煙突...

現代の世界は輸出入の貿易で成り立っていると言っても過言ではない。天然ガスや石油などの燃料はもちろんのこと、食材や原材料、そして生産された製品...

「中古住宅を購入して、リフォームして薪ストーブをつけたい」という相談を受けた。これまでは写真と図面で概略の打合せをしていたけど、いよいよリフ...

当初の予定ではGWのイベントの時に完成で、イベントはこのウッドデッキの上で行うつもりだったけど、材料の入荷が遅れて間に合わなかった。 ...

煙突は折れ曲がれなしで真っすぐ伸ばすのが理想だ。それができる状況であれば極力、真っすぐにした方が良い。煙の抜けも良いし、燃え方も良いし、煙突...