「薪ストーブ料理」一覧

薪ストーブを連続稼動させていると炉内に熾き火がたまってくる。その量に応じて、炉内で調理することもできる。比較的強い火力の時は五徳の上にスキレ...

普通はガスレンジとフライパンで作るが、薪ストーブを焚いたので天板の上のダッチオーブンで餃子を作って見た。皮はモチモチ、カリカリで、具は柔らか...

一番簡単な薪ストーブ料理は「ヤキイモ」だ。ほとんど消えそうな熾き火と灰の状態だったら炉内に入れるのもアリだが、普通に稼動している薪ストールの...

数日前に撮影した時には気づかなかったが、一週間程度経過した今日、早いものはもう開いて、木の下に落ちているものもあった。季節は確実に夏から秋へ...

『ピザ　ベーネ　カッサ(Pizza Bene Cassa)』の冷凍宅配ピザは通常の注文だと、先に紹介したような簡素な箱の梱包だが、プレゼント...

家の近所の栗林でも、緑の栗が実りの秋を待っている。栗を七輪や薪ストーブの天板の上に置いて焼いて食べても美味しいのです。

これまで何度か紹介してきた『ピザ　ベーネ　カッサ(Pizza Bene Cassa)』を注文すると、写真のような箱に入って佐川急便の冷凍庫付...

薪ストーブでピザを作る時の最適な火力はこんな感じだ。炉内は適度に熾き火で満たされて、炎がゆらゆらと微妙に上がっている状態がちょうど良い。炎が...

写真上→トースターでも簡単に焼けるように半分にカットされた生ピザ（解凍後）写真中→炉内で焼いている様子写真下→出来上がって取り出した様子昨日...

薪ストーブ本番シーズンだと炉内の内部は炎が上がっている状態が続き、鎮火方向で熾き火だけという状態は夜中に寝ている時だけとなるので炉内で料理を...