「薪ストーブ料理」一覧

先日紹介した宅配冷凍ピザの専門店『ピザ　ベーネ　カッサ(Pizza Bene Cassa)』では本日18日までの期間限定で送料込み2000円...

冬に薪ストーブの炉内にダッチオーブンを入れる時は炉内の熱がまんべんなくダッチオーブンに伝わるので蓋に炭を乗せたりしなくても良い感じで全体に熱...

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釜戸に土鍋を火にかけてから、さらに薪を追加投入して勢い良く焚く。炎が手のひらのような形になって土鍋を包み込んでいるような感じになって土鍋全体...

着火してから10分程度待つと組んだ薪全体に火が回ってきて火力の勢いが増してくる。煮炊きをするのに十分な感じとなる。そこへ、ご飯を炊くためにあ...

梅雨も明けて気温も30℃を超える真夏にはさすがに室内で薪ストーブを焚く気にはなれない。それでも薪で煮炊き、料理をしたいこともある。そんな時に...

薪ストーブ料理の定番の一つにピザが上げられる。熾き火で満たした炉内で作ると格別の味となる。写真のように適当な五徳を使って、ダッチオーブンのス...

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