「薪ストーブ料理」一覧

薪ストーブでも焚き火でも、しばらく焚いているとやがて熾き火がでる。ある意味で「炭焼き」をしているのと同じで下の写真のように中心部分ではいい感...

薪ストーブでも熾き火が出るので、わざわざ炭を用意しなくても七輪焼きが気軽にできるが、それは焚き火でも同じだ。炊飯、ダッチオーブンと調理に使っ...

薪ストーブと相性の良いダッチオーブンだが、夏場はキャンプやBBQの時だけでなく、アウトドアで豪快に使うのも面白い。室内でガスコンロでダッチオ...

冬場には薪ストーブの天板を開けて土鍋に直火でご飯を炊いている。この場合は湯気の匂いをチェックすれば火から下ろすタイミングはすぐに判る。ちょっ...

薪ストーブの熱を洗濯物を乾かすのだけに使うのはもったいない。土鍋を乗せてご飯を炊きにも活用する。土鍋ご飯はおいしそうと思う人は「ポチっ」と以...

昨日の記事ではダッチオーブンでの蒸し焼きを紹介したが、やはり定番の焼いて醤油をつけて食べるというのも捨てがたい。薪ストーブを焚いていなかった...

私はトウモロコシは焼いて醤油をつけて食べるのが一番好きだ。しかし、今回のは滅多に入手できない、さっき、もいできたばかりの新鮮なトウモロコシで...

素材が持つ水分だけでの蒸し焼きなので、本来の素材が持つ味わいや旨みが凝縮される。サツマイモは柔らかくトロトロ状態の濃い黄色になるし、にんじん...

木屑だけでなくもっと大量に枝などがあれば、野焼きで豪快に燃やしてしまうところだが、今回の薪割りで発生した木屑はそんなに量がなかったので、庭の...

千葉市中央区の千葉中央公園ではゴールデンウィークの期間中にライブパフォーマンスが繰り広げられている。上手なバンドの演奏で、PAの音量も大きす...