「薪ストーブ料理」一覧

軽井沢の林道を歩いていたら、偶然道端に山葡萄の実が落ちているのを発見した。そこには葡萄のつるが伸びていた。 実を回収してきて、...

クラフトビールを飲むために、薪ストーブに火入れをした後は自然鎮火させた。暖房のためではなかったので、薪をくべ続けることもなく、熾火の量も少な...

薪ストーブの炉内で調理する時は、食材によって必要な熱量が違うので、炉内の熾火の量をその食材にふさわしいタイミングの時に、食材を投入する。 ...

こんなショート動画を作りました。 45秒で負担なく楽しく見られるように編集したのでサクっと見て下さい。 これからも薪スト...

ヤッホーブルーイングの「よなよなエール」「インドの青鬼」などの全国展開している商品は、大手のキリンに醸造を委託しているのだけど、「クラフトザ...