「薪ストーブ料理」一覧

燃焼テストが終わったら、そのまま夜の部（宴会）に突入した。 まずはビールと乾きもので、真夏の燃焼テストでの喉の渇きを抑えながら、天板とオー...

まだ、北軽井沢でも薪ストーブを焚くほど寒くないので、普通にガスコンロで料理しているけど、薪ストーブの熱で作ると、美味しさが倍増するので、今か...

燃焼テストで真夏に火を入れたので、その熱で調理した。 今の季節ならではの地元の農産物「生の落花生」を茹でてみた。収穫の季節なので、地元のスー...

薪ストーブを導入する前から使っている人にとっては当たり前のことかもしれないけれども、薪ストーブのシーズンでなくてもSTAUB鍋は使える。普通...

かわはら薪ストーブ本舗　北軽井沢店の店頭に設置してあるピザ窯で、色んな料理をしたと先日のブログの記事で書いたけど、当然ピザも焼いた。今回のお...

かわはら薪ストーブ本舗　北軽井沢店の店頭に設置してある薪窯で、パンを焼いてみた。このように、薪窯は様々な料理に活躍する。家族や友人が集まるパ...

ピザ窯としてピザだけ焼くのはもったいない。様々なオーブン料理に活用できる。 今回は旬のトウモロコシを大量にゲットしたので、ナス、トウモロコシ...

皮ごとの蒸し焼きも甘くておいしいけれども、皮を取って直接直火で焼くのも香ばしくて、さらにおいしい。 蒸し焼きを食した後は、皮をむいての直火...

薪窯のデモンストレーションの定番はピザだけど、スタッフはピザばかりでは飽きるのでピザ以外の食材を使ってみた。この季節ならではの収穫したてのト...

長野市の薪の煙突掃除＆煙突掃除に行ったお客様から、お土産に、酒千蔵野（しゅせんくらの）の美味しい日本酒をいただいた。千野麻里子さんという女性...