「薪ストーブ料理」一覧

偶然だけど、お客様宅にHeta45Hを設置した日に、ファイヤーサイドからお中元のビールが届いた。ちょっと肌寒かったこともあって、ショールーム...

ファイヤーサイドから発売されているミニピザ窯のKABUTOの実物を見てきた。 本格的なピザ窯のように、ホンモノの薪をガツンと焚いて蓄熱させる...

北軽井沢店に滞在しているが、朝晩の気温は20℃を切って、肌寒い時もある。薪ストーブ好きの人に取っては、焚ける期間が長い理想的な場所なのだ。そ...

夏の暑い時には、室内の薪ストーブを焚く気にならないけど、屋外のピザ窯ならば、気軽に焚いて調理ができる。この薪窯だと、庭で焚き火感覚で炎が楽し...

お客様からお土産にいただいた、宮城限定のお酒を冷やしてから、飲んだ。 まずは宿に帰って冷蔵庫に入れて冷やして、仙台名物の牛タンをオツマミにし...

Heta45Hは高気密高断熱の平屋の家など、狭い暖房面積で使うのにぴったりの機種だ。 焚いても暑くなり過ぎることがないので、気軽に焚けるし、...

毎年、煙突掃除に呼ばれているお客様宅へ行く道中にある「カヤマ醸造所」が気になっていた。これまではバタバタしたスケジュールで、なかなか立ち寄る...

GW期間中の、昼間のオープニングイベントの際に、店頭に設置した本格的なピザ窯で焼いたピザをお客様に振舞ったが、夜はスタッフで、そのまま火を入...

焼き芋を作る時には90-120分くらいで焼きあがる程度の熱の入れ方がちょうど良い。 熾火の炉内に入れてしまうと温度が高すぎて焦がして失敗する...

食材と調味料を鍋の中に入れて、薪ストーブの天板の上に乗せておくだけで完成する手間のかからない料理だ。水は入れず、食材の持つ水分だけで蒸し焼き...