「薪ストーブ料理」一覧

軽井沢の別荘のウッドデッキの塗装が終わった後、さすがに塗装直後のウッドデッキの上ではBBQができないので、駐車スペースで、お客様とBBQをご...

接客とビールの写真撮影のために、真夏に薪ストーブに火を入れたが、鎮火した後の熾火もフル活用している。 熾火が多すぎたり、強すぎると食材...

薪ストーブ料理を作る時にお勧めのSTAUB鍋だけど、薪ストーブシーズン以外でも、ガスでもIHでも、普通に使える。 今回は、玉ね...

もう2か月くらい前のことになるが、都内の私のお客様のところで煙突掃除の後に水出しコーヒーを淹れていただいた。 化学実験の器具のように大...

小田原で塗装工事のご依頼をいただいているお客様宅から徒歩圏内の、駅前にある焼肉屋さん。わざわざ遠くから食べに来たりするお客さんがいたりして、...

「あくぬき」を漢字で書くと「灰汁抜き」となる。つまり灰の汁だ。薪ストーブを焚いていると必然的に出る灰は、肥料にもなるし、釉（うわぐすり）にも...