「薪ストーブ料理」一覧

炉内が熾火状態（今回は熾火が足りなかったので炭を追加してしばらく待った）時に、五徳を置いて、長ネギを半分に切って（一本そのままだと入りきらな...

五徳やスキレットを用意すれば、ピザ、焼き肉、焼き魚など本格的な料理が炉内でできるけど、道具を揃えていなくても、50-60センチ位の長さの細い...

神奈川ツアーの最終目的地の小田原のお客様宅で泊まらせてもらった。 翌朝、リビングから見る太平洋からの日の出がとても綺麗だった。 ...

ピザ専用ビールをいただいたので、これは薪ストーブで焼いたピザと一緒に飲むしかない。薪ストーブではなくピザ窯のKABUTOで焼いても良いのかも...

忙しい平日だと、ゆっくり薪ストーブで朝食を作っている時間がないことが多いけど、のんびりできる休日は薪ストーブの熱源だけで朝食を作ることも可能...

薪ストーブの炉内調理のコツは、その素材に対して最適な熱量の熾火まで待つことだ。熱量と加熱時間次第で、食材が最高の美味しい状態になるか、残念な...

今日から関西出張に出かける。次回、北軽井沢に戻ってくるのは11月下旬なので、昨晩は北軽井沢でゆっくり過ごして、薪ストーブ料理を楽しんだ。 ...

スーパーで売っている最初から具材が乗っているチルド食品や冷凍ピザのもあるけど、ちょっとショボい。いくら薪ストーブで焼いても、盛り上がりに欠け...

よく炉内に投入しているものを見かけるけど、意外と難しい。熾火が強いと表面が焦げて中が生焼けになりやすい。だいたい1時間ちょっとかけて、完成す...