「薪ストーブ料理」一覧

いつも「天板の蓋を外して直火調理できるのは便利」と言っているけど、薪ストーブの炉内でする料理も魅力的なのだ。熾き火の時には薪ストーブ...

薪ストーブとダッチオーブンの組み合わせでは下記のように色々な料理が楽しめる。・ピザ・無加水で肉と野菜の蒸し焼き・焼きリンゴこれらは基...

薪ストーブの天板の上にダッチオーブン（スキレット）を乗せて餃子を作った。鋳物からの熱の伝わり方で理想的な焼き具合で仕上がった。ガスで...

先日、薪ストーブを焚いた時についでに大量のお湯を沸かした。数リットル程度のお湯であればガスコンロで沸かすのもアリだけど、20リットル...

先日ソラマメをいただいたKAZUYAさんから、今度はトウモロコシを間引いたものをいただいた。これはそのまま茹でたり、油で揚げると全部...

これからの季節はちょっと肌寒いこともあるけど、薪ストーブを焚くまでもないことが多くなる。そうなると「火が恋しい」ということも出てくる...

普通はダッチオーブンでローストチキンを作る場合には冷凍のチキンを買ってきて解凍するのが一般的だろう。しかし、先日「さっきまで生きてい...

近所に住む、一緒に薪集めしている仲間から「今、畑でもいできた」とソラマメをごっそりいただいた。数日前なら薪ストーブ焚いていたので、そ...

普段は都内でお蕎麦屋さんを営んでいて、週末は我が家の近所に別荘に来て薪ストーブを楽しんでいるナカヤマさんから、この時期ならではの旬の...

薪ストーブが稼動している時期にビールを仕込んでおいた。 ビン詰めしてから3週間程度熟成すると飲み頃になって3ヶ...