「薪ストーブ料理」一覧

赤城牛に引き続き、骨付きの分厚いやまと豚をファイヤーボウルのグリルで焼いた。 牛肉と違って、豚肉はしっかりと肉の内部まで火を通す必要が...

アヒージョをやった翌日に、北軽井沢店の近くで煙突入れ替え工事をしたお客様から連絡があって「テラスで肉パーティやろう」ということになった。ちょ...

かわはら薪ストーブ本舗　北軽井沢店のテラスに設置したファイヤーボウルに火入れした。 ある程度火力が安定したら付属品のグ...

薪窯に火を入れて、トウモロコシだけでなく、ナスも焼いた。 旬の食材をシンプルに、薪火で焼いて食べるのは最高だ。 ...

先日はガス窯「ステラ」でトウモロコシを焼いたけど、お盆期間中の昨日は薪窯「マキシマムオーブン」に火入れをして、焼いてみた。 暑...

先日、ガス窯「ステラ」の特価販売のお知らせをしたけど、現状では売れていない。長期在庫品になりそうな予感だ。 ピザだけでなく、他...

暑い盛りのこの時期に薪ストーブに火を入れることは滅多にないけど、昨晩は火入れした。 私の水泳の師匠が、農園をやっていて、プールに行った...

ハンターストーブのアスペクト5は、シリーズの中で一番小さいモデルだ。 他にもアスペクト8、アスペクト14と中型、大型のモデルもラインナ...

薪窯の「マキシマムオーブン」でも焼けるとは思うけど、火力のコントロールが難しいし、オーブンに入れてしまうと焼き加減をコマメにチェックするのが...

このGWは店のデッキスペース（テラス）に薪窯を設置して、アピールしてみた。北軽井沢は、軽井沢と違って交通量が圧倒的に少ないので、通行中の車に...