「薪ストーブ料理」一覧

先日AGNI-CCを設置したお客様宅では、バーミキュラの鍋も用意されていて、薪ストーブの初火入れの際に、ポトフを作成した。 その時にバ...

外気温は氷点下8℃で雪が積もる北軽井沢の大晦日の夜。 店の中の室温は、ショールームではアルテックのソープストーン製の薪ストーブ　グラン...

北軽井沢店の近くの久保農園で白菜を買ってきたので、大量消費メニューをyoutubeで見つけた。久保農園では豚肉の塊は売っていないので、肉を鶏...

工事を終えて帰ってきたら、薪ストーブに火を入れて暖房だけではなく、料理に活用している。 サツマイモでの焼き芋は定番で美味しいけど、ジャ...

薪ストーブへの取り扱い説明の時に、施主さんだけでなく、建築家やお友達も揃ったことと、ちょうどお昼時をはさむ時間帯だったことで、施主さんがお赤...

ダッチオーブンでの調理だと、炉内に入れるイメージがあるかもしれないけど、天板でも普通に使える。食材と調味料を入れて天板の上に乗せておくだけだ...

東京で煙突掃除をしたお客様から、猟で仕留めた鴨をお土産にいただいた。「冷凍と獲りたての生の、どちらが良い？」と選択肢があったので「北軽井沢に...

郡山市内での工事の前夜は、ありがた屋さんのショールームのデモ機のノルンのオーブン室でピザを焼いてもらった。 このように、オーブン室のあ...